با توجه به اینکه انجیر خشک فله از جمله خشکبار های خوشمزه و پر طرفدار محسوب می شود و دارای مواد مغذی و خواص درمانی بسیاری می باشد و همچنین با روی آوردن مردم به تغذیه سالم، استفاده از انجیر خشک با استقبال زیادی از طرف خریداران مواجه شده است و افراد بی شماری این محصول را تهیه می کنند، به گونه ای که رونق چشم گیری در بازار خرید و فروش انواع انجیر خشک به وجود آمده است.
اقبال عمومی به خرید و استفاده انجیر خشک موجب شده است تا فروشندگان بسیاری به صادرات این محصول بپردازند، به طوری که صادرات عمده انجیر خشک سفید فله یکی از مهم ترین و ارز آور ترین محصولات صادراتی به شمار می رود و کمک شایان توجهی به اقتصاد کشور به شمار می رود.
نکاتی برای جلوگیری از سیاه شدن انجیر خشک
انجیر دارای خواص درمانی و مواد مغذی بسیاری است و برای اینکه بتوان از این میوه پر خاصیت در تمام فصول سال استفاده کرد بهترین روش، خشک کردن انجیر است که به روش های مختلف انجام می شود که از جمله ی این روش ها عبارت اند از:
- خشک کردن انجیر با نور خورشید
- خشک کردن انجیر با فر گاز یا آون
- خشک کردن انجیر با دستگاه میوه خشک کن
- و …
برای اینکه هنگام خشک کردن انجیر از سیاه شدن آن جلوگیری کنیم باید از انجیر هایی استفاده کنیم که رسیده اند و بر روی درخت کمی خشک شده باشند و اجازه دهیم در معرض جریان هوا قرار گیرند. خشک کردن انجیر باعث افزایش ویتامین ها و مواد معدنی موجود در انجیر می شود و ماندگاری این میوه را نیز افزایش می دهد زیرا ماندگاری انجیر تازه حداکثر تا یک هفته می باشد.
برای اینکه بتوانید انجیر را در بهترین و مرغوب ترین حالت ممکن خشک کنید باید دقت داشته باشید که نرمی پوست و تازگی انجیر به حدی باشد که کیفیت محصول نهایی را کاهش ندهد به عبارتی نه خیلی رسیده و نه خیلی کال باشد، همچنین باید به مزه ی آن نیز توجه داشت که حتما شیرین باشد تا انجیر خشک خوش طعم تر و با کیفیت تری تهیه شود.
برای نگهداری انجیر خشک بهتر است آن را در ظرف های درب دار و در محیط های خشک و سرد قرار داد که در این صورت تا دو سال ماندگاری خواهند داشت.
آنچه باید درباره خواص انجیر خشک بدانید.
انجیر میوه ای بسیار خوش طعم و شیرین است که به صورت تازه و خشک شده مصرف می شود، این میوه ی خوشمزه با توجه به اینکه سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی بسیار مفیدی است، دارای خواص درمانی بالایی می باشد که در اینجا به این خواص درمانی می پردازیم.
انجیر خشک سرشار از فیبرهای محلول و نامحلول می باشد که این فیبر علاوه بر درمان یبوست باعث احساس سیری بلند مدت می شود که این امر برای کسانی که به دنبال کاهش وزن هستند بسیار کاربردی است.
انجیر منبعی غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است که از جمله ی آنها عبارت اند از:
- ویتامین A
- ویتامین B1
- ویتامین B2
- منگنز
- پتاسیم
- منیزیم
- کلسیم
- مس
- آهن
- فسفر
- و …
پتاسیم موجود در انجیر خشک برای بیماران فشار خونی بسیار مفید است و کلسیم موجود در آن سبب استحکام بیشتر استخوان های بدن می شود، همچنین انجیر خشک برای تقویت و افزایش سیستم ایمنی بدن سودمند بوده و استروژن های مضر بدن که باعث بیماری هایی مثل سرطان رحم، سینه و تخمدان می شوند را دفع می کند، همچنین آنتی اکسیدانی به نام فنول که در انجیر خشک وجود دارد از بیماری های قلبی و عروقی پیشگیری می نماید.
انجیر خشک فله، تنظیم کننده ی فشار خون بوده و به بهبود بیماری های پوستی از قبیل جوش و آکنه، زگیل، جوش های سر سیاه و سر سفید و کیست ها کمک بسیاری می کند، علاوه بر این مصرف منظم انجیر خشک باعث می شود تا موهایی بلند و سالم نیز داشته باشید.
استفاده از انجیر خشک با مغز هایی مثل پسته، بادام و گردو به تقویت حافظه کمک کرده و برای زنان باردار و کسانی که دچار فقر آهن هستند هم بسیار مفید و موثر است.
انواع انجیر خشک طبیعی را معرفی کنید.
انجیر خشک طبیعی معمولا در انواع مختلفی وجود دارد و با توجه به اینکه ظاهر های متفاوتی با هم دارند به نام های مختلفی شناخته می شوند که از جمله ی آنها می توان به موارد زیر اشاره نمود:
- انجیر خشک پرک
- انجیر خشک خندان
- انجیر خشک ضد و یک
- انجیر خشک معمولی
- و …
انواع انجیر خشک طبیعی از نظر کیفیت و درجه نیز قابل دسته بندی هستند که در ادامه به آن می پردازیم.
بهترین نوع انجیر خشک که با درجه ی AAA یا سوپر شناخته می شود انجیر خشک پرک است که معمولا اندازه های بزرگ و دانه های درشت داشته و به رنگ های سفید و زرد هستند، انجیر های خشک با درجه کیفیت AA انجیر هایی با اندازه ای کمی کوچکتر از مدل سوپر هستند که به آنها انجیر خشک خندان هم می گویند و رنگ آنها هم مانند نمونه ی سوپر، سفید و زرد است.
انجیر های خشکی که در درجه ی A قرار می گیرند اندازه های کوچکتر و رنگ روشنی دارند در صورتی که درجه بندی های AB و B در مقایسه با سایر درجه بندی ها، اندازه های کوچکتر کلی تنوع بیشتری دارند که رنگ آنها هم تیره تر می باشد، این تفاوت ها در انواع مختلف انجیر خشک ناشی از کیفیت محصولات باغ های مختلف است.
نکاتی برای تولید انجیر خشک به روش صنعتی
انجیر را هم مثل برخی از میوه ها می توان به صورت تازه و خشک شده مصرف نمود که برای خشک کردن این میوه ی خوشمزه از روش های مختلفی استفاده می شود که کلیه ی این روش ها در دو گروه سنتی و صنعتی قرار می گیرند.
در بخش های قبل به روش های سنتی خشک کردن انجیر پرداختیم، در این بخش به روش خشک کردن صنعتی انواع انجیر می پردازیم. در روش صنعتی بر خلاف روش سنتی خشک کردن انجیر، فرآیند خشک کردن مدت زمان زمان کمتری نیاز دارد و در مدت زمان کوتاهی می توان مقدار انبوهی از این میوه را خشک نمود.
برای تهیه ی انجیر خشک صنعتی روال کار به این صورت است که ابتدا کارخانجات و تولید کنندگانی که در این زمینه فعالیت دارند به باغ ها و یا مراکز فروش انجیر مراجعه کرده و بهترین و مناسب ترین نوع انجیر را برای خشک کردن خریداری می کنند و پس از انتقال به کارخانه، محصولات را شست و شو می دهند و از پودر های مخصوصی برای گرفتن آب انجیر استفاده کرده و سپس برای تکمیل فرآیند خشک کردن، انجیر ها را در معرض حرارت مصنوعی قرار می دهند.
کارخانجاتی که به تولید و فروش انواع انجیر خشک می پردازند مطابق با تکنولوژی به روز و پیشرفته اقدام به خرید بهترین دستگاه های خشک کن می کنند تا محصولات نهایی خود را با بهترین کیفیت و در عالی ترین درجه در اختیار مصرف کنندگان قرار دهند، همچنین این کارخانه ها با روش های مدرن و بهداشتی که برای خشک کردن انجیر دارند از سیاه شدن انجیر و از دست رفتن طعم و مواد مغذی موجود درآن جلوگیری کرده و دوام و ماندگاری انجیر را افزایش می دهند.
انجیر های صنعتی ظاهر شکیل تر و جذاب تری دارند که موجب می شود خریداران بسیاری برای تهیه ی این محصول از کارخانه های صنعتی که انجیر خشک را به میزان انبوه عرضه می کنند، اقدام نمایند به علاوه ی اینکه برای صادرات نیز از انجیر های خشک صنعتی برای بسته بندی در بسته های مختلف و همچنین عمده و فله ای استفاده می شود.
بسته بندی انجیر های خشک صنعتی در کارخانه ها در وزن های مختلف صورت میگیرد لذا برای خرید انجیر خشک کیلویی شما می توانید هم به صورت فله ای و هم از نوع بسته بندی انجیر های خشک صنعتی استفاده کنید.
فروشنده بهترین انجیر خشک سفید فله
انجیر خشک دارای انواع مختلفی است که بهترین و مرغوب ترین نوع آن انجیر خشک سفید می باشد و همان طور که قبلا عنوان شد این میوه ی خشک دارای فواید و خواص درمانی بسیاری است، از جمله ی انواع انجیر که هر کدام دارای خاصیت خاصی است و به رنگ های سفید، زرد و سیاه وجود دارند عبارت اند از:
- انجیر خشک قهوه ای
- انجیر خشک کلسته
- انجیر خشک میشن
- انجیر خشک کینگ
- انجیر خشک کادوتا
- انجیر خشک کالی میرنا
- انجیر خشک آدیاتیک
- و …
فروشندگان بهترین انجیر خشک سفید با تهیه ی مرغوب ترین نوع انجیر خشک از مراکز تولید این محصولات به صورت فله ای، آن را با قیمت مناسب و به صورت عمده و یا بسته بندی شده به مصرف کنندگان و خریداران عرضه می کنند.
این فروشندگان با اطلاعات دقیق و شناختی که در مورد انواع انجیر دارند به خریداران هنگام خرید انجیر خشک کمک و راهنمایی زیادی می کنند تا بهترین محصولی را که نیاز دارند تهیه نمایند.
با توجه به خواص زیاد و استفاده ی گسترده از انجیر خشک، فروشندگان زیادی به خرید و فروش این محصول می پردازند که این امر موجب رونق بازار خرید و فروش انجیر خشک نیز شده است، این رونق می تواند باعث ایجاد رقابت تنگاتنگی بین فروشندگان شود که این رقابت آنها را به سمت بالا بردن کیفیت محصول و داشتن قیمت مناسب سوق خواهد داد و در نهایت نتیجه ی آن رضایت خریدار و مصرف کننده است.
مراکز توزیع انجیر خشک سفید فله
انجیر در مناطق مختلف کشور تولید می شود که با توجه به آب و هوای هر منطقه کیفیت انجیر آن منطقه فرق می کند، از بین مناطق مختلف کشور که این محصول را تولید می کنند مناطقی که بهترین نوع انجیر را با کیفیت بالا به مقدار انبوه در باغات خود تولید می کنند عبارت اند از:
- استهبان
- داراب
- نی ریز
- جهرم
- و …
لازم به ذکر است که نود و پنج در صد از تولید انجیر کل کشور متعلق به مناطق نامبرده می باشد ، بنابراین کارگاه ها و کارخانه های زیادی در این مناطق ایجاد شده اند و به خشک کردن این میوه ی پر خاصیت با استفاده از روش های مدرن و مکانیزه می پردازند که این کارگاه ها محصول نهایی خود را به صورت عمده و یا در بسته بندی هایی با وزن های مختلف به مصرف کنندگان و فروشگاه های مختلف در سراسر کشور عرضه و توزیع می کنند.
مراکز توزیع انجیر خشک بهترین نوع آن که انجیر خشک سفید است را به صورت فله ای و عمده عرضه می کنند، لذا قیمت تهیه ی عمده ی این محصول با توجه به نوسانات قیمتی که طی سال های اخیر در بازار رخ داده، بسیار مناسب تر و به صرفه تر می باشد.
با مراجعه به این مراکز توزیع می توانید انجیر خشک کیلویی نیز تهیه نمایید اما توصیه ی ما این است که این خشکبار خوشمزه و مفید را به صورت فله ای و عمده تهیه نمایید زیرا انجیر خشک سفید دارای ماندگاری بالایی است، ضمن اینکه همه ی خواص آن حین فرآیند خشک شدن حفظ شده است و مصرف آن را در تمامی فصول سال امکان پذیر کرده است.
سفارش انواع انجیر خشک سفید فله
برای اینکه بتوانیم ماندگاری میوه ها را افزایش دهیم تا در تمام فصول سال قابل استفاده باشد، بهترین و تنهاترین راه خشک کردن آنها است و از جمله ی انواع این میوه های خوشمزه، انجیر است که از زمان های خیلی دور مردم به خشک کردن آن می پرداختند زیرا این میوه ی لذیذ دارای خواص بسیاری است که نوع خشک شده ی آن این خواص را چند برابر داراست.
علاوه بر خواص زیادی که انجیر خشک دارد، خوشمزه بودن آن موجب شده است تا طرفداران بسیاری داشته باشد و در دسته ی محبوب ترین انواع آجیل و خشکبار قرار گیرد، این محبوبیت همچنین باعث رونق زیاد بازار خرید و فروش این محصول شده است به طوری که انجیر خشک به میزان زیاد و انبوه صادرات می کنند.
برای سفارش انواع انجیر خشک باید به فروشگاه ها، نمایندگی ها و مراکز فروشی که این محصول را به صورت عمده عرضه می کنند مراجعه نمود، این مراکز با تهیه ی با کیفیت ترین و مرغوب ترین نوع انجیر از کارخانجات و کارگاه هایی که این محصول را با دستگاه های پیشرفته و بهداشتی خشک می کنند، سعی بر این دارند که انجیر خشک سفارشی را به صورت عمده و با قیمت مناسب در اختیار مصرف کنندگان قرار دهند.
فروشگاه ها و مراکز فروش عمده ی انواع انجیر خشک مطابق با پیشرفت تکنولوژی عمل کرده و با ایجاد فروشگاه های اینترنتی معتبر و پر بازده، به صورت گسترده محصولات خود را به فروش می رسانند، این فروشگاه ها علاوه بر پذیرش سفارش از نقاط مختلف کشور به صادرات انواع انجیر خشک نیز می پردازند.
با توجه به اینکه کشور عزیزمان در زمینه ی تولید انواع انجیر خشک از برترین کشور های جهان محسوب می شود بنابراین میزان زیادی از این محصول به کشور های دیگر صادر می شود که این انجیر خشک صادراتی یکی از مهم ترین محصولات ارز آور کشور به شمار می رود و کمک بسیاری به رونق اقتصادی کشور کرده است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.